Productos Gourmet

Productos Gourmet

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Los productos de gourmet están pegando fuerte últimamente en el mercado de la alimentación y no sólo gracias a supermercados especializados o de lujo sino gracias a pequeñas y medianas empresas que promueven la venta de productos de gran calidad por Internet. Ejemplo de ello es Selektos que posee un amplio catálogo de conservas de Navarra entre las que destacan sus espárragos de Navarra, toda una delicia para el paladar a precios muy asequibles.

Cientos de países por todo el mundo inauguran ferias del Gran Gourmet con muchísima periodicidad y eso es porque el consumidor se está dando cuenta de que la calidad del producto sí que importa y de que comprar productos elaborados en fábricas de alimentación artesanas merece la pena en todos los sentidos.

Esto, obviamente, ha provocado que grandes superficies empiecen a traer más productos de este tipo a sus estantes y que la sociedad los vea como algo más accesible que antes pero, aún así, los establecimientos de alimentación especializados en productos gourmet están consiguiendo muchísima más clientela cada día y por lo que he podido investigar si trabajan bien suelen funcionar en barrios de clase media-alta consiguiendo bastantes beneficios.

El diario “El Economista” de México publicó hace unos días un artículo sobre las panaderías que están poniendo de moda la venta de productos gourmet de este sector. Y es que no sé si os habéis dado cuenta pero tanto allí como aquí en España están proliferando este tipo de Panaderías donde, además de un servicio comercial, tienen un servicio tipo cafetería donde puedes tomar alguna de sus múltiples especialidades de café junto con un producto de bollería gourmet de alta calidad a precios muy competitivos.

Por lo visto hay una gran pasión dentro de la industria de la panadería por los productos gourmet y panes artesanales con mayor innovación y calidad y como el grupo o el sector de población al que van dirigidos estos productos crece diariamente su venta se incrementa notablemente mes a mes y merece la pena el gasto de tiempo en la creación de nuevos productos o en la mejora de los ya existentes para poder ofrecer los llamados productos gourmet de panadería.

Otra gama de estos productos, además de las conservas y vinos y los productos de panadería, son las mermeladas y productos de la tierra regionales extraídos y trabajados artesanalmente. Y es que se nota muchísimo cuando estás comiendo una tostada de pan con mermelada industrial y de repente das un bocado a una tostada con mermelada artesanal, como las que se hacían antes en casa, elaborada con todo el cariño del mundo y con tiempo con los mecanismos de antaño. Y es precisamente porque se nota y porque merece la pena pagar un poco más por ellos por lo que este mercado se hace cada vez más potente y los nuevos emprendedores están fijando su vista en él.