
Ocio, parece que esa empieza a ser la palabra clave para los nuevos emprendedores, y sobre todo de cara a la época más calurosa del año. Cientos de empresas están abriendo sus puertas este verano, negocios al aire libre con diferentes actividades tanto para adultos como para niños. Una de las ideas más trabajadas y que parece estar poniéndose de moda entre el público son los “todo incluido”. Se trata de recintos donde por una entrada de día completo, mañana o tarde-noche se puede pasar el día en familia o apuntarse a una fiesta ibicenca nocturna con cena incluida.
En Galicia hay una gran tradición pulpera y son muchas las familias que se dedican a esta especialidad gastronómica tan exquisita. Siempre que pienso en hacer un evento pienso en Cateringamoren.com, no solo por ser la mejor pulpería de Orense y por la enorme calidad de su servicio, sino precisamente por el gran valor añadido de su empresa familiar, aquí en Carballiño no hay quien no conozca su Pulpo á Feira. Y es que me estoy refiriendo a una empresa que se remonta a más de cien años en el tiempo, una de esas empresas en la que ya sus bisabuelos comenzaban a dedicarse a la venta del pulpo en las ferias, y a los que siguieron sus abuelos y padres y ahora siguen los hijos.
Vosotros no sé, pero yo cuando llegan los primeros días de buen tiempo y que empieza a instalarse el calorcillo, estoy deseando echarme al agua para refrescarme y darme un buen baño. Al tener mis padres un chalet con piscina en un pueblo de Valencia, reconozco que soy una privilegiada. Ahora que soy adulta, recuerdo con nostalgia aquellos veranos cuando nos reuníamos con mis abuelos, tíos y primos al borde de la piscina para charlar y disfrutar del frescor. Aquellos tiempos pretéritos… Claro está que con el paso del tiempo, los mosaicos de la piscina se han ido poco a poco despegando y rompiendo. Y bueno… ¡También estaban un poco pasados de moda! Así es que mis padres decidieron hace